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Pesaj, el dulce y amargo sabor de la libertad

Por Débora Chomski

Abandonar Egipto. Trascender nuestros límites y dejar de ser esclavos.
Aunque de Egipto salimos físicamente, Egipto seguía siendo parte de nosotros.
Para salir de ese Egipto, nuestro propio Egipto, cruzamos el mar, que se hizo tierra seca.
Entonces lo oculto quedó revelado y el amor de Dios al pueblo de Israel fue inconmensurable.

En el calendario hebreo, hay otras festividades que celebran la salvación del Pueblo Judío. En Purim recordamos cómo nos salvamos del exterminio. En Januka celebramos la lucha por mantener nuestra identidad y una forma de vida propia. Pero en Pesaj conmemoramos además el sufrimiento del que fuimos rescatados y la alegría de la liberación. Los rituales de la fiesta y la comida son una manifestación y una vivencia renovada cada año de estos significados.

En Cocina judía para celebrar la vida, Trea, 2009. 

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